Recepten: Hoofdgerechten
- Wok met rundvlees
- Varkenskotelet met selderpuree en selderchips
- Varkensgebraad met zuurkool
- Steak Champignons
- Risotto met saffraan
- Pesto
- Opgevuld kalkoenlapje
- Oostendse zeetong
- Lamsfilet met hartig korstje
- Lamskoteletjes gepaneerd met noten op een knapperig venkelslaatje met sinaasappel
- Konijn met pruimen
- Kalfsvlees met asperges
- Geitenkaasje met appelen en amandelen
- Gegrilde gamba’s met citroengras
- Gebakken tonijn
- Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen
- Gebakken kabeljauw met kruidenolie
- Kalfszwezeriken
- Kabeljauw Dijonaise
- Gamba’s met tomaten en feta
- Frisse tartaar van tonijn met komkommer, groene appel en koriander
- Filet van roggevleugel op een bedje van groentjes
- Filet pur met ganzenlever
- Entrecôte met pepersaus
- Eendenborst met appel en honing
- Croque met ham en mozzerella
- Carpaccio van st.jacobsvruchten met tartaar en avocado
- Cannelloni met spinazie, ricotta en salie
- Cannelloni
- KeurBurger met ketchupsaus
- Bruschetta met gemarineerde sardientjes
- Brood bakken
- Brood bakken
- Brochette van scampi
- Boullie met mergpijp
- Bouillabaisse van mossels met saffraan, venkel en sinaasappel
- Boeuf Milanaise
- Boerenomelet
- Bloemkoolstoemp met garnaaltjes en bieslook
- Bloemkool met kaas in de oven
- Bloedworst met appelmoes
- Ballekes met noorderkrieken
- Aspergesoepje met cantharellen
- Aspergesalade met zeebaars
- Asperges op Vlaamse wijze
- Asperges op Hollandse wijze
- Asperges met zalm en lompviseitjes
- Asperges met zalm
- Asperges met radicchio en gamba’s
- Asperges met gepocheerd eitje en gerookte zalm
- Asperges op Vlaamse wijze
- Aspergepuree met hamrillette
- Aardappelgratin
- Aardappel op de grill met zure room
- Entrecôte met Béarnaisesaus
- Coq au vin
Tips & Weetjes
Bakken in de oven , Bewaar koel! , Blancheren , Braden , En Papillotte , Frituren , Glaceren , Gratineren , Grilleren , Koken , Konfijten in vet , Pocheren , Poêleren , Roerbakken , Smoren/ braiseren , Stomen , Stoven