Jonge sla met scampibrochette op de grill
Ingrediënten
Benodigdheden voor 4 personen: 20 scampi 1 ei 1 eetlepel mosterd 3 eetlepels Alpro soya cuisine light 3 eetlepels wijnazijn 6 eetlepels water Vandemoortele Culinaire 1 zakje PH jonge sla 1 el PH curry 1 jonagold
Bereidingswijze
Steek de scampi op een stokje, smeer ze in met olie en gril ze kort.
Snijd de appel in fijne schijfjes, smeer in met olie en leg op de grill.
Maak een vinaigrette van het ei, de mosterd, azijn, olie en water en kruid met curry, zout en peper.
Schik wat van de jonge sla op een bordje, leg er de gegrilde appel op, de scampibrochette en giet er de vinaigrette over
Tips & Weetjes
Bakken in de oven , Bewaar koel! , Blancheren , Braden , En Papillotte , Frituren , Glaceren , Gratineren , Grilleren , Koken , Konfijten in vet , Pocheren , Poêleren , Roerbakken , Smoren/ braiseren , Stomen , Stoven