Roerei met truffel
Ingrediënten
Voor 8 personen: 8 eieren 4 eetlepels truffelpuree 1 dl Alpro soya cuisine Truffelschilfers Peper en zout Noten – of truffelolie Alpro B&B
Bereidingswijze
Hak de truffels
Meng de eieren met de truffelpuree, de Alpro soya cuisine
Breng op smaak en gaar het mengsel al roerend
Serveer het roerei en bedek met de verse truffelplakjes
Overgiet alles met noten- of truffelolie
Tips & Weetjes
Bakken in de oven , Bewaar koel! , Blancheren , Braden , En Papillotte , Frituren , Glaceren , Gratineren , Grilleren , Koken , Konfijten in vet , Pocheren , Poêleren , Roerbakken , Smoren/ braiseren , Stomen , Stoven